冷藏車的食物果蔬都是恒溫保存嗎?

作者:admin 瀏覽次數:673 發布時間:2020-08-03

1、低溫恒溫槽采用全封閉環保壓縮機制冷,系統采用國際先進的無氟環保制冷技術,具有節能環保等優點。

2、制冷系統具有過熱、過電流多重保護裝置。


3、溫度微機智能控制、操作簡單、溫度穩定性好、有上下限溫度超溫報警、PID自動控制。


4、大屏幕液晶顯示,采用國際顯示標準,有各種功能指示圖標,用戶一目了然。


5、智能微機可修正溫度測量值偏差,溫度矯正精度達0.01℃。


6、特殊用戶PID可自調,有溫度自整定功能。


7、有內、外循環,外循環時可將槽內恒溫液體外引,建立第二恒溫場,還可以作為冷源(熱源)把槽內液體外引,可以降低(升高)槽外部實驗容器的溫度,擴展使用范圍。


8、本儀器采用雙溫度傳感器,溫度控制精度達±0.01℃


低溫恒溫槽是實驗室必備的常用設備。它廣泛應用于石油、國防、冶金、化工、物理學、生物工程、化學、醫藥衛生、生命科學、電子儀表、質檢計量、工廠實驗、高等院校、科研機構等研究部門。

現在市面的產品主要有室內和室外兩大類型,單間、多件均可建造,冷風機和蒸發器排管兩種配置任意選擇,比如比較缺水的地區和選擇風冷型冷風機。冷藏車制冷控制系統需采用微電腦全自動控制系統,無人值守,存放藥品、醫療器械等,并監視和記錄存儲區域的溫度和濕度。


1、適合0℃左右溫度的果蔬:絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產于溫帶、寒帶的),其適宜的存放溫度為0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果。這些果蔬剛采購回來時,最好不要立即放入冷庫,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。所以,這些果蔬最好室溫存放一天再放入冷庫。


2、適合10℃左右溫度的果蔬:番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜,適宜存放溫度一般在10℃左右;由于含水量較多,這些果蔬長時間冷藏后會出現變黑、變軟、變味現象。


3、適合10℃以上溫度的果蔬:熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫,應置于溫度較高的冷庫中,保存的時間最好不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。


4、不適宜冷藏的食品:火腿不宜冷藏,因為會使其中的脂肪析出,導致火腿肉結塊或松散。巧克力冷藏后表面容易結白霜,從而失去原味。面包等面食也不宜在冷庫內保存,否則會導致其支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現“變陳”現象。如果貯藏溫度高于最適溫度,將會加快后熟衰老過程,縮短貯藏期;如果貯藏溫度低于最適溫度,將導致冷害和凍害的發生。貯藏的低溫臨界溫度因品種不同而異。


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